近些年，五常大米被大家炒的火熱，除去它具有獨特的口感和醇厚的香氣外，其昂貴的價格也是人們關注的原因。特別是在受大眾熱捧的中央紀錄片《舌尖上的中國》中，五常大米被譽為中國最好的大米。但是，現今在市場上售賣的五常大米并非都是真貨，有業內人士稱，市面上賣的五常大米有九成都是假的，事實上真品產量非常少，純正的五常稻花香年產僅有100萬噸左右。那么，怎樣才能買到真正的五常大米呢？我們又該如何分辨呢？ 

        據了解，真正的五常大米要求有黑龍江五常產地的證明商標，同時還要有產品的地理標志。除了這些鑒別方法外，大家還可以通過一些實際觀察來鑒別真假。例如觀察大米的形狀和顏色，五常大米無任何雜質，米粒整齊、均勻、晶瑩剔透，米粒長，白堊粒比較多。另外，還可以用手摸一摸，鼻子聞一聞，真米會有堅韌的質地，且細膩滑潤，聞起來有一股清香的味道。與此同時，從2016年3月1日起，《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》開始實施，其中明確提到了對農產品入市的嚴格要求，可以說為廣大顧客的購買提供的保障。