稻花香米優(yōu)點(diǎn)：

1、香！在稻田中就能聞到香味，收獲的水稻放在糧庫里，整個倉庫都有稻花香的氣味，加工出來的大米更是香，做飯時整個房間都有香味。這是稻花香的最大特點(diǎn)。為什么很多人在其他的大米中添加稻花香大米（或者在加工前，將水稻混合，然后一起進(jìn)入加工生產(chǎn)線），就是因?yàn)樗南阄逗苷T人。

2、甜！稻花香大米咀嚼起來，有一種微微甜的感覺，很好吃。

3、吃起來，不咂，口感好！

4、由于該種水稻的支鏈淀粉含量多等原因，不回生！可以用于做壽司米。

稻花香米的缺點(diǎn)：

1、出米率低：普通大米的出米率可以高達(dá)70%，甚至更多。稻花香米的出米率只有50-60%。

2、產(chǎn)量低：普通大米的產(chǎn)量高達(dá)每畝1300-1400斤，稻花香米好年頭的產(chǎn)量只有畝產(chǎn)900-1100斤。

3、稻花香米的成本比普通大米高50%，所以在銷售上必須采取不同于一般大米的享受方法。稻花香大米適合高檔人群，送禮的好產(chǎn)品。五常全市每年種植稻花香米60萬畝。

好處；

一：顆粒飽滿，質(zhì)地堅硬，色澤清白透明。

二：飯粒油亮，香味濃郁。

三：蒸煮后出飯率低，粘性較好，米質(zhì)較脆。

四：有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。

五：橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的。

六：東方方正大米，嫩江灣大米，五常大米等都是長粒型的，支鏈淀粉含量高，好吃，有香味，不回生；嫩江灣大米，米粒皎瑩如玉，氣味醇正芳香，富含多種氨基酸及鈣、鐵、鋅等人體不可缺少的微量元素，長期食用可起到醫(yī)療保健作用。